Salut Tristan,
oui effectivement, tu fais mieux de rester au chaud si tu n'as pas de 9m aujourd'hui... (merci Oliv ! ;-) )
Sinon, la zone la plus appropriée pour débuter est "en théorie" en face de la rue Mi-Grêve (zone de nav estivale, décollable de 2h après à 2h avant la marée haute).
C'est vrai qu'il y a toujours du monde et plus de plage pour décoller à marée haute au Surf School, mais tu auras toujours du monde rue mi-Grêve aussi et surtout tu n'auras pas la jetée de la Hoguette proche de toi. Ceci sans parler des vagues beaucoup moins imposantes rue Mi-Grêve qu'à la Hoguette.
Voili voilou...
à toute si tu squattes le Sillon jusqu'à ce midi ! ;-)